Faux-filet de Bœuf "US Choice"
- Prochaine date de l'envoiLundi 29 juillet Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 14.55
- OrigineÉtats-Unis
Le faux-filet est presque aussi tendre que le filet. Le persillage marqué garantit une grande jutosité et de merveilleux arômes. Nous vous recommandons fortement de faire cuire le bifteck avec son rebord de graisse, ce qui lui donnera plus de goût et permettra la formation d'une croûte.
Température à coeur de la viande recommandée
56 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques
Alternative Bezeichnung
Entrecôte, New York Strip Steak, Sirloin Steak
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Triés sur le volet, nos fournisseurs originaires du Kansas, du Nebraska et de l’Oklahoma sont fiers de produire une viande qui donne à nos clients un sentiment de sécurité. Le label US Prime/US Choice, c’est la garantie d’une qualité constante et du meilleur niveau américain.
