Filet US Choice entier
- Prochaine date de l'envoiLundi 25 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 15.80
- OrigineÉtats-Unis
Le filet est par nature le muscle le plus tendre du bœuf, en raison de sa faible teneur en tissu conjonctif. Nos filets américains certifiés sans hormones se démarquent par ailleurs par leur beau persillage et leur taille. Ce produit est unique en bouche et durable car les bêtes sont nourries à base de différentes herbes dans les collines de l'Kansas.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques
Alternative Bezeichnung
Filet, Fillet, Rindsfilet am Stück
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Bœuf américain Black Angus
Triés sur le volet, nos fournisseurs originaires du Kansas, du Nebraska et de l’Oklahoma sont fiers de produire une viande qui donne à nos clients un sentiment de sécurité. Le label US Prime/US Choice, c’est la garantie d’une qualité constante et du meilleur niveau américain.
