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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Hier findet ihr die besten Cuts für das Big Green Egg! Es gibt kein vergleichbares Allround Outdoor Kochgerät. Das Big Green Egg ist ein Grill, ein Backofen und ein Räuchergerät in einem! Obwohl es ein Holzkohlen-Grill ist, habt ihr die Kochtemperatur immer zu 100 Prozent unter Kontrolle. Ihr könnt eure Steaks bei bis zu 300°C kurzbraten oder nach Belieben niedergaren.
«Saftige, fleischige Rippchen vom Schweizer Buurehof Säuli!»
«Das portionierte Pendent vom Bavette.»
«Wagyu Tomahawk – eine Rarität am Knochen»
«Frischer Lachs mit Haut & ohne Gräte - Ideal zum Heiss- oder Kalträuchern.»
Second oder Prime Cuts? Marinade oder Salz? Lucas Oechslin & Marco Tessaro von Luma wissen Be...
«Auf den Grill und dünn aufschneiden - ein Traum.»
«Beefig, kräftig, würzig - unvergleichlich gut.»
«Beste Rezepte und Outdoorstorys!»
Die Grill-Saison ist im vollem Gange! Hier erfährst du, wie du deinem Gaumen unterschiedliche ges...
«Nur für kurze Zeit erhältlich: Filet mit dem Knochen dran!»
«Ein toller Second Cut vom australischen Wagyu! »
«Heiss begehrt!»
«Das kleinere AOP Poulet zum schnellen Zubereiten.»
«Ein Thermometer der begeistert.»
«BBQ-Klassiker aus Amerika.»
«Schweizer Delikatesse mit US Schnitt.»
«Das ausgelöste AOP Poulet für Liebhaber ohne viel Knochen. »
«Das ideale Geschenk für die, die schon alles haben.»
«Ein Masterpiece vom Black Angus: Es lässt jedes Herz höherschlagen.»
«Dry Aged-Spanische Kunst am Knochen. »
«Schmorklassiker mit CH-Fleisch und US-Schnitt. »
«Das männlichste Steak ever!»
«Der Klassiker mit grossem Filetanteil.»
«Filet und Entrecôte in einem!»
«Das beliebte Picanha vom Schweizer Black Angus Rind.»
«Das bekannte Picanha zum Kurzbraten oder Schmoren.»
«Dry Aged - Masterpiece »
«Beste Schweizer Qualität!»
«Unglaublich saftig und super aromatisch!»
«Besticht durch intensiven Beef-Geschmack.»
«Ein Muss für jeden Fan von Second Cuts.»
«Extreme Marmorierung.»
«Man kann nie genug Kohle im Hause haben!»
