US Choice Tenderloin "Mittelstück"

US Choice Tenderloin "Mittelstück"

Unglaublich Zart.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 26. Februar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 23.30
  • Herkunft
    USA

Diese 100% Black Angus Filets sind von Natur aus, aufgrund des kleinen Anteils an Bindegewebe, sehr, sehr zart. Unsere US-Choice Medaillons zeichnen sich zusätzlich durch eine schöne Marmorierung und Feinfaserigkeit aus. Super aromatisch und sehr zart, ist dies ein ideales Stück um die Welt des US-Beef kennen zu lernen, ohne gleich ein ganzes Filet kaufen zu müssen. Natürlich ganz ohne Hormone produziert.

Das „Mittelstück“ oder „Center-Cut“ wird jeweils nur aus dem besten Teil eines Stückes geschnitten. Es handelt sich dabei um die edelste Form eines Zuschnittes und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.

Empfohlene Kerntemperatur

54 °C

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall