US Prime Ribeye
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 16.15
- HerkunftUSA
Dieses wunderbare Stück von Creekstone hat die World Steak Challenge 2023 gewonnen und gehört ganz offiziell zu den 6 besten Steaks der Welt.
Dieser Hohrücken, natürlich auch hormonfrei, begeistert Grillfans auf der ganzen Welt seit jeher. Durch seine ausgeprägte Marmorierung ist es unglaublich saftig und voll im Geschmack. Der Futterzusatz von Mais sorgt für eine leicht süssliche Note. Bei der Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne kann bei hoher Hitze eine richtig tolle Kruste erzeugt werden, welche für die nötigen Röstaromen sorgt. 100% Black Angus Rinder, welche das Label „Prime" erhalten, sind rar - bei uns aber jederzeit erhältlich.
Empfohlene Kerntemperatur
54 °C
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Hohrücken, Prime Rib
