"Chuck flap" de bœuf suisse handselected

"Chuck flap" de bœuf suisse handselected

La meilleure qualité suisse!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Lundi 4 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 6.30
  • Origine
    Suisse

La chuck flap de collier provient du cou du bœuf. Elle possède une saveur de bœuf intense et une texture agréable en bouche. Pour un résultat parfait, nous recommandons de faire cuire la pièce pendant environ dix heures sous vide à 57°C puis de la saisir de tous les côtés pendant quelques secondes. Vous pouvez servir ce morceau chaud comme rôti de bœuf ou froid et finement tranché comme roastbeef.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall