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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Der Luma Schweinebauch wird für 28 Tage mit unserem Edelschimmelpilz gereift. Durch die Reifung wird das Fleisch zarter und bekommt ein einmaliges und nussiges Aroma. Man kann den Schweinebauch auf viele verschiedene Arten zubereiten. Dazu gehören zum Beispiel Sous-viden, Schmoren, Braten oder Grillieren.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 68°C.
Frühstmögliche Lieferung am Fr. 31. März
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