Poitrine nature de poulet ribelmais
- Prochaine date de l'envoiLundi 1 juin Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 8.00
- OrigineSuisse
La croissance lente de la volaille donne à la viande une haute teneur en graisse intramusculaire remarquablement homogène. Ces poitrines de volaille ont une saveur intense et tout à fait unique.
Température à coeur de la viande recommandée
65°C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Tu devrais aussi regarder ça / produits similaires
Poulet Ribelmais
Le poulet Ribelmais offre une expérience gustative bien différente du poulet classique. Nourri avec le célèbre Ribelmais du Rheintal, il développe une viande particulièrement tendre et juteuse ainsi qu’un gras légèrement doré. L’élevage repose sur des poulets Sasso à croissance naturellement lente.
Volaille
La volaille suisse de bonne qualité et élevée dans le respect de l'espèce est rare. Les poules, canards, oies et dindes ont besoin de beaucoup d'espace, de temps pour grandir et d'une bonne alimentation. Ce n'est que lorsque ces composants sont réunis que l'on obtient un produit convaincant en termes…
