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la rencontre bouillon de bœuf, morceau de la maison et tagliatelles

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Ciabatta à la bavette, à l'avocat et à la roquette

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Petite joues avec des pappardelles au diable

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Vitello tonnato

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Chuck Flap aux Pommes de terre et haricots verts

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Tartare de Bœuf, os à moelle et pommes allumettes

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Cou de porc avec shiitake, crème d'épinard et carottes

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Bœuf Wagyu originaire du Japon mocrceau de 2èem catégorie accompagne de légumes et d'un jus délicieux

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la rencontre onglet, betteraves et persil

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Recette Picanha

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Barbecue coréen de hampe de bœuf

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le morceau de la maison accompagnée d’une d’asperges

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Flanchet de veau avec une crème d’épinard et de roquette et des carottes

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Flanchet de bœuf suisse Handselected

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Cou entier avec haricots verts et jus fin

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Cordon bleu géant

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Flanchet de veau avec gratin dauphinois et son délicieux jus

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Plat-de-Côtes Sous-Vide

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Flat Iron "Sandwich-Maxime aux Chips" de Patrick Frischknecht

US-Bavette-Steak-mit-Sous-Vide-Gemu?se-Jus-und-Knoblaucho?l -001_low.jpg

Steak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail

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Onglet de bœuf américain et son consommé

Pata Negra Hals Bellota mit Karotten und Jus-001.jpg

Cou de porc Pata Negra Bellota avec ses ca-rottes et son jus

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Nose to Tail

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Des morceaux à goûter absolument cet été

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Des senteurs irrésistibles : en automne, c'est la saison des plats braisés

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Pourquoi les morceaux de 2e et 3e categories sont nos préférées

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Onglet. Vous devez avoir essayé ça!

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DES PETITES QUANTITÉS POUR DES PLATS D'UNE GRANDE SAVEUR

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Les conseils secrets des experts de luma partie 4

LUMA-rezept-tacos-outside-skirt-001_low.jpg

Tacos au bifteck de hampe à la crème de haricot

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Tartine à la saucisse

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