Conseils de filet japonais Kobe

Conseils de filet japonais Kobe

Conseil unique!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Lundi 7 octobre Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 41.35
  • Origine
    Japon

Les meilleurs bouts de filet du Wagyu Kobe avec la plus haute marbrure. Convient mieux aux grillades ou aux rôtis courts.

Température à coeur de la viande recommandée

54 °C

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.

Alternative Bezeichnung

Tenderloin Tips, Spitzen vom Rinderfilet

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall