Côtelette de porc pata negra “bellota” entier
- Prochaine date de l'envoiLundi 23 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 9.55
- OrigineEspagne
Parce que cette race porcine unique se nourrit de glands, ces côtelettes ont un goût de noisette. La viande plutôt sombre présente un beau persillage qui offre ainsi une grande jutosité. Il s'agit d'un des produits à base de porc les plus plébiscités et les plus raffinés.
Préparez-le en un seul morceau ou coupez des côtelettes à votre guise.
Température à coeur de la viande recommandée
62°C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Costeleta Ibérico, Kotelet, Chop, Schweinskotelett, Karree vom Schwein
