Pluma de porc pata negra "bellota"

Pluma de porc pata negra "bellota"

Un muscle à la consistance aussi moelleuse que du beurre.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 20 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 11.80
  • Origine
    Espagne

Ce morceau est découpé à partir de l'épaule. La structure musculaire relâchée et le stockage de gras intra-musculaire font de ce morceau un moment de pur plaisir. Tendre et extrêmement délicieux.

Température à coeur de la viande recommandée

56-58 °C

Méthode de préparation

Il est parfait pour la cuisson rapide et pour le barbecue.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall