Filet de bœuf US Prime "morceau central entier"

Filet de bœuf US Prime "morceau central entier"

Parfait pour être mijoté.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 19 juillet Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 24.10
  • Origine
    États-Unis

Ce filet 100% Black Angus est tendre par nature, car il présente une faible teneur en tissu conjonctif. Nos filets US Prime sans hormone s'illustrent par ailleurs par leur beau persillage et leurs fibres fines. Incroyablement aromatisé et très tendre, le filet est le morceau idéal pour découvrir le monde du bœuf américain, sans avoir à acheter un filet entier. Rares sont ces trésors américains à atterrir en Suisse, car il s'agit là de produits fortement plébiscités dans le monde entier. Absolument délicieux !

Température à coeur de la viande recommandée

54 °C

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.

Alternative Bezeichnung

Filet Center Cut, Filet Mittelstück ganz, Rindsfilet Mitelstück ganz

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall