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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Reifemethoden

Bei der Fleischreifung spielen viele Faktoren eine entscheidende Rolle. Eine der wichtigsten ist die Qualität des Fleisches zu Beginn der Reifung.

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