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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Unsere ausgewählten Lieferanten aus Kansas, Nebraska und Oklahoma sind stolz darauf ein Fleisch zu produzieren, bei dem sich ihre Kunden gut fühlen können. Das US Prime/US Choice bietet konstante Qualität auf höchstem US Niveau.
«Das Goldmedaillen-Steak.»
«Das Silbermedaillen-Steak.»
«Imposantes Stück, das dazu einlädt, es gemeinsam zu zelebrieren.»
«Gebundene Schönheit aus 100% Black Angus.»
Das Skirt hat eine wahnsinnige Marmorierung, die das Stück super saftig macht und ihm eine aromat...
«Super nachhaltig bezüglich Tierhaltung und Geschmack, was will man mehr.»
«Ganz offiziell: das beste Steak der Welt!»
«Vollmundiger Charmeur der erstklassig mit US-Beef harmoniert!»
Wer kein Grün mag, sollte Kansas dringend meiden, denn es ist neben den Farben des Himmels, die e...
«Perfekt für in den Ofen.»
«Bestechend in Zartheit und Geschmack.»
«Gold-prämierter Second Cut.»
Bei diesem Stück hast du Filet und Entrecôte in einem. Die karamellisierten Bundzwiebeln und die ...
«Ob in der Pfanne oder auf dem Grill, einfach Top!»
«Striploin mit Makel, aber dennoch sehr gut.»
«Dry Aged - Masterpiece.»
In dieser Rubrik zeigen dir unsere Mitarbeiter ihre Lieblingscuts. Da sie ja tagtäglich mit Fleis...
«Amerikanische Perfektion in Sachen Zartheit.»
«Ein Traum vom Black Angus Beef - perfekt zum Niedergaren.»
«Nur das Beste vom Besten!»
Das Brisket gehört zur Königsdisziplin beim BBQ. Wir zeigen dir, worauf es ankommt. Mit etwas Zei...
«Zarter geht kaum.»
«Unglaublich Zart. »
«Nur für kurze Zeit erhältlich: Filet mit dem Knochen dran!»
Fakt ist, dass fast jedes Stück vom Tier essbar ist. Deshalb ist es absurd, nur die Edelstücke – ...
«Fertige Medaillons zum schnellen Grillen und Braten.»
«Beste Qualität.»
«Der Klassiker mit grossem Filetanteil.»
Heute gibt es Sous-vide Rind. Sous-vide ist Neudeutsch für «im Plastikbeutel garen». Dabei kommen...
«Perfekt zum Garen.»
«Ein Masterpiece vom Black Angus: Es lässt jedes Herz höherschlagen.»
«Bist du ein Knochenjäger?»
Wenn zu Hause in den Backöfen die verschiedensten Fleischstücke in den Gusseisentöpfen langsam vo...
«Extreme Marmorierung.»
«Ein Muss für jeden Fan von Second Cuts.»
«Das Sixpack vom Rind!»
Nach nur 80 Minuten ist dieses Filet ein absolutes Highlight. Mit Minikartotten und dem Koboi Jus...
«Delikates Black Angus Geschnetzeltes!»
«Unglaublich saftig und super aromatisch!»
«Preiswertes US Beef.»
«US Beef mal anders. »
«BBQ-Klassiker aus Amerika.»
«Das bekannte Picanha zum Kurzbraten oder Schmoren.»
«Geniales Stück zum Smoken oder Schmoren.»
«Besticht durch intensiven Beef-Geschmack.»
«Intensiver Beef-Geschmack.»
«Second cut mit Power.»
«Super saftig und intensiv im Geschmack - perfekt fürs BBQ.»
