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Sandwich au steak de flanchet

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Griller un tomahawk avec Felix Kattchin

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Tomahawk au beurre de marjolaine et légumes grillés

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LUMA US PRIME RIBROAST-5.jpg

Côte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri

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Entrecôte à la patate douce et choux de Bruxelles

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Poitrine de porc aux chanterelles et petits pois

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Entrecôte sous vide et pleurotes du panicaut

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Bao burger à la sauce sriracha

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Queues de homard au barbecue

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Steak t-bone et porterhouse de bœuf avec ciboule blanche caramélisée et tomates assaisonnées

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Chuck Flap au jus japonais et ses oignons verts

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Parisienne de veau avec panais, poireau carmeélisé et oignons

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Rumsteak d'agneau bio aux herbes

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Pluma de Porc Pata Negra « Bellota » Grillée

Poulet mit Gemu?se.jpg

Poitrine de poulet ribelmais et son riz aux légumes

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Pilons de poulet Ribelmais

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Steak de poulet

US T-Bone Steak mit Chimichurri_LOW.jpg

Steak américain Porterhouse et sauce chimichurri

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Travers à la marinade au xérès

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Poitrine de poulet avec marinade à la bière rousse

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la rencontre onglet, betteraves et persil

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Recette Picanha

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Barbecue coréen de hampe de bœuf

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le morceau de la maison accompagnée d’une d’asperges

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Le Tomahawk avec les herbes

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Flanchet de veau avec une crème d’épinard et de roquette et des carottes

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Côte de bœuf juteuse et salade d'asperges

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Onglet grillé ragoût de haricots beurré et pain de maïs grillé

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Picanha tagliata la sauce estivale et aux pommes de terre rissolées

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Pulled pork (porc effiloché)

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Plats-de-côtes au barbecue

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Travers de porc façon Saint-Louis

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Beef brisket (poitrine de bœuf)

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Burger au Wagyu et petits pains briochés

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The LUMA Burger

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Pilons de poulet au barbecue

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Burger au poulet croustillant

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Beer Can Chicken (poulet sur canette de bière)

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Ailes de poulet au barbecue

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Parisienne de bœuf espagnol "old cow" avec Chimichurri

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Pulpo grillé avec sauce romesco

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Travers de porc Pata Negra

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Salade de poulpe et gremolata

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Steak Wagyu Tomahawk grillé avec pain pita

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Crevettes géantes au barbecue avec laitue bébé grillée

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Steak Wagyu Striploin au barbecue avec salade de concombre asiatique

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Steak Porterhouse grillé avec beurre Café de Paris

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Butterfly Chicken avec des patates douces et des oignons de printemps grillés

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Côtelettes Pata Negra au gril avec salade de pain tiède

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Des morceaux à goûter absolument cet été

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Dégustation : lien entre alimentation des animaux et goût de la viande

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Barbecue d'hiver

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Le petit ABC de la grillade

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Barbecue en hiver

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Carré d'agneau grillés et pommes de terre en éventail au barbecue

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