US Beef
Unser US Beef von Creekstone Farms gilt weltweit als bestes Black Angus Beef. In Mutterkuhhaltung in den weiten Grasebenen des mittleren Westen wachsen diese Tiere in ihrer natürlichen Umgebung auf. Weit weg von jeglicher Zivilisation und garantiert ohne Hormone.
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Hintergründe zu US Beef
Unsere ausgewählten Lieferanten aus Kansas, Nebraska und Oklahoma sind stolz darauf ein Fleisch zu produzieren, bei dem sich ihre Kunden gut fühlen können. Das US Prime/US Choice bietet konstante Qualität auf höchstem US Niveau.
Unser US Beef stammt von kleinen und unabhängigen Produzenten mit eigenen Höfen. Sie müssen die strengsten Standards des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) und der Europäischen Kommission erfüllen.
Das Vieh grast auf den ausgedehnten und offenen Weiden des amerikanischen Mittleren Westens. Hierbei befolgen die Züchter das hervorragende USDA-Programm für „Non Hormone Treated Cattle“. Dieses Programm gewährleistet, dass die Tiere keine Hormone oder prophylaktische Antibiotika bekommen.
Unsere Lieferanten in den USA garantieren, dass nur 100% Black Angus Rinder in den Verkauf kommen. Diese amerikanischen Rinder werden bei der Aufzucht mit einer ausgewogenen Getreidefütterung genährt. Die zarte Textur und der feine Geschmack des Fleisches heben sich deutlich vom Fleisch von anderen Produzenten in Europa und Südamerika ab. Der intramuskuläre Fettanteil im Fleisch zeichnet unter anderem die Qualität des Produktes aus.
Unsere Lieferanten pflegen überwiegend eine Zusammenarbeit mit der renommierten Tierschützerin Dr. Temple Grandin. Sie setzt sich seit Jahren für einen tierfreundlichen und stressfreien Umgang vom Hof über den Transport bis hin zur Verarbeitung ein. Ein wichtiges Augenmerk ist uns die Auswahl vorbildlicher Lieferanten, die sich für das Tierwohl einsetzen. Nur so erhalten wir die beste Fleischqualität.