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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Die LUMA D.A.C. hat ein natürliches Reifeverfahren entwickelt, welches das Fleisch zarter, saftiger und voller im Geschmack werden lässt. Das Geheimnis besteht in einer Kombination aus einer langsamen, traditionellen Reifung am Knochen und der Verfeinerung durch unseren speziellen Edelschimmelpilz. Der Edelschimmel durchwächst im Laufe der Reifung das Fleisch und baut auf natürlichem Wege das zähe Bindegewebe ab.
«Super saftig, super zart. Ein Favorit unter den LUMA-Klassikern!»
«Einzigartig in Geschmack und Zartheit.»
«Wer keinen Kompromiss zwischen Zartheit und Geschmack eingehen will, wählt das LUMA Filet.»
«Zart und günstig!»
Dry-Aged vs. Wet-Aged Beef - was schmeckt besser? Diese Frage kann man so wohl nicht beantworten,...
«Das ideale Geschenk für die, die schon alles haben.»
«Dieser aussergewöhnliche Burger bringt ein völlig neues Level zwischen die Brötchen!»
«Edelstes Luma-Beef in delikatem Teigmantel.»
«Für alle, die etwas mehr von Fleischreifung und Veredelung wissen wollen.»
«Diese Koteletts könnte auch mit dem Löffel gegessen werden. Absolute Topqualität aus der Schweiz.»
«Höchster Genuss mit leicht intensiverem Gout.»
«Das beste Schweinefleisch der Welt!»
«Schweizer Schweinekunst.»
«Know-how und Geschmack vereint!»
«Ein wahres Gaumenfeuerwerk wie es unsere Grossväter noch erlebt haben.»
«Ein kulinarischer Allrounder bei Fondue Chinoise/Bourguignonne und Tischgrill.»
«Wurstdelikatesse mit knackigem Biss.»
«Bei so manchem Kunden sind schon Suchterscheinungen aufgetreten.»
«Einfach Saugut! Grob in der Konsistenz, schön im Geschmack!»
«Das wohl beliebteste Stück vom Schweizer Schwein.»
«Das wohl beliebteste Steak vom Schweizer Schwein.»
«Weltklasse-Niveau für einen vernünftigen Preis.»
«Der Klassiker gepaart mit der Luma Reifung!»
«Perfekt gereiftes Fleisch.»
«Superzart!»
«Dieser Speck passt eigentlich zu allem und schmilzt förmlich im Mund.»
