Fleisch am Knochen
Fleisch am Knochen hat etwas Urtümliches, Archaisches und ist vielseitig einsetzbar. Der Knochen beeinflusst die Reifung des Fleisches und prägt vor allem das Aroma unverkennbar. Bei LUMA findest du das beste Fleisch mit Knochen aus dem In- und Ausland.
Unsere Metzger schneiden die Stücke von Hand und sorgen für ein einzigartiges Sortiment, das du nur bei LUMA findest. Ideal zum Smoken, Grillen, Schmoren – sei es mit Rind, Lamm, Schwein oder Geflügel.
Pata Negra
Saftige Kotelettrippen vom iberischen Pata Negra Schwein.
/ 100g
Handselected Swiss Pork
Unwiederstehlich lecker: saftige Schweizer Spareribs.
/ 100g
Handselected Swiss Veal
Kalbs-Braten in seiner edelsten Form!
/ 100g
/ 100g
Handselected Swiss Veal
Kalbs-Braten in seiner edelsten Form!
/ 100g
/ 100g
Rezepte mit Fleisch am Knochen
Geniesse den vollen Geschmack und erlebe ein Fest für die Sinne!
Milchlamm Gigot mit Gremolata
Zum Rezept
Bison Tomahawk mit Pommes Allumettes
Zum Rezept
Rindstatar mit Markbeinknochen und Strohkartoffeln
Zum Rezept
Porterhouse mit marinierten Artischocken nach Felix Kattchin, Küchenchef des Parkhotel Vitznau
Zum Rezept
Ribroast mit Chimichurri-Sauce
Zum RezeptMilchlamm Gigot mit Gremolata
Zum RezeptBison Tomahawk mit Pommes Allumettes
Zum RezeptRindstatar mit Markbeinknochen und Strohkartoffeln
Zum RezeptPorterhouse mit marinierten Artischocken nach Felix Kattchin, Küchenchef des Parkhotel Vitznau
Zum RezeptRibroast mit Chimichurri-Sauce
Zum RezeptMilchlamm Gigot mit Gremolata
Zum RezeptBison Tomahawk mit Pommes Allumettes
Zum RezeptRindstatar mit Markbeinknochen und Strohkartoffeln
Zum RezeptPorterhouse mit marinierten Artischocken nach Felix Kattchin, Küchenchef des Parkhotel Vitznau
Zum RezeptRibroast mit Chimichurri-Sauce
Zum Rezept
Item 1 of 5
Handselected Swiss Veal
Hochgenuss für Liebhaber von italienischen Schmorgerichten!
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
Unsere Kalbskoteletts
Überzeugen dank herzhafter Aromatik.
Zum Sortiment
/ 100g
Handselected Swiss Beef
Ein unglaublich schmackhafter, saftiger und zarter Schweizer Cut.
/ 100g
Handselected Swiss Pork
Saftige, fleischige Rippchen vom Schweizer Buurehof Säuli!
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
Beratung gewünscht?
Fragen zu Produkten oder Zubereitung? Wir beraten gerne persönlich und freuen uns auf deinen Anruf oder E-Mail: Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]
/ 100g
/ 100g
LUMA Veal
Diese Koteletts könnte auch mit dem Löffel gegessen werden. Absolute Topqualität aus der Schweiz.
/ 100g
/ 100g
Handselected Swiss Beef
Schmorklassiker mit CH-Fleisch und US-Schnitt.
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
Ribelmais Chicken
Diese kleinen göttlichen Poulet-Happen sind wie gemacht für den menschlichen Mund.
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
Italian Beef
Der Klassiker unter den Steaks aus Florenz.
/ 100g
Italian Beef
Ein T-Bone Steak vom toskanischen Chianina Rind.
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g
/ 100g