Cuts
Outre les morceaux du bœuf de 1re catégorie bien connus comme le filet, l'entrecôte et le parisienne ainsi que l'imposant steak tomahawk, vous aussi trouverez des morceaux de 2e et 3e catégories divers chez nous comme les plats-de-côtes ou les flanchets de bœuf.
Wagyu originaire du Japon
Viande séchée Wagyu : la tradition rencontrel'innovation.
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Bœuf américain Black Angus
Une superbe 2è coupe aux applications flexibles.
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Bœuf Swiss Black Angus
Sur le barbecue et en fines tranches - un régal.
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Les pros travaillent avec LUMA
Les grands chefs de toute la Suisse ont pleinement confiance en la qualité de notre viande. Nous vous invitons ici à découvrir quelques gastronomes.
Lire l'histoire
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Swiss Market Selection
Des morceaux de filet suisse mis en forme avec amour.
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Bœuf Swiss Black Angus
Régalez vos convives avec ce succulent filet entier.
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Bœuf Swiss Black Angus
Un tendre filet de bœuf portant le label suisse IP-SUISSE.
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Bœuf américain Black Angus
Beauté liée à partir de 100 % de Black Angus.
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Recettes
Chuck Flap accompagné de betteraves et de Pak-Choi à façon la Michael Sebela
Vers la recette
Côte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri
Vers la recette
Steak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail
Vers la recette
Morceau de la maison avec carotte au sel, oignon rouge et aubergine au miso
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Recette Picanha
Vers la recetteChuck Flap accompagné de betteraves et de Pak-Choi à façon la Michael Sebela
Vers la recetteCôte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri
Vers la recetteSteak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail
Vers la recetteMorceau de la maison avec carotte au sel, oignon rouge et aubergine au miso
Vers la recetteRecette Picanha
Vers la recetteChuck Flap accompagné de betteraves et de Pak-Choi à façon la Michael Sebela
Vers la recetteCôte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri
Vers la recetteSteak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail
Vers la recetteMorceau de la maison avec carotte au sel, oignon rouge et aubergine au miso
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Item 1 of 5
Australien Wagyu
Les meilleurs flanchets prêts à l'emploi !
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Australien Wagyu
La garantie d’une qualité supérieure.
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Bœuf suisse handselected
Une coupe suisse incroyablement savoureuse, juteuse et tendre.
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Bœuf Swiss Black Angus
Le morceau classique doté du label IP-SUISSE.
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Bœuf LUMA
Super juteuse, super tendre. Un favori parmi les articles LUMA incontournables!
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Bœuf Swiss Black Angus
Une parisienne de bœuf suisse au persillé parfait.
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Sauces & Sel
Le beurre de montagne d’Appenzell, fondant et onctueux.
Bœuf américain Black Angus
La perfection américaine en termes de tendreté.
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Bœuf Swiss Black Angus
Une parisienne de bœuf suisse au beau persillé.
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Bœuf Swiss Black Angus
Un classique au grand arôme.
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Bœuf américain Black Angus
Entrecote avec défaut, mais toujours très bon.
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Bœuf suisse handselected
Entrecôte suisse délicate !
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Bœuf américain Black Angus
Il impressionne par sa tendreté et son goût.
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Bœuf américain Black Angus
Que demander de plus qu'une viande issue d'élevages durables et aux arômes constants?
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Bœuf LUMA
Une qualité inégalée pour un prix raisonnable.
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Veau suisse handselected
La pièce basse à point parfaite.
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Bœuf Iberico LUMA
Une entrecôte de bœuf ibérique qui a du caractère.
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Bœuf américain Black Angus
Les offres de Creekstone Farm.
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Australien Wagyu
Des parisiennes de bœuf Wagyu parfaitement découpées en steaks!
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Bœuf américain Black Angus
En portions pratiques, pour tous les goûts.
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Swiss Market Selection
Un classique suisse avec du caractère.
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Wagyu originaire du Japon
Préparation simple et traditionnelle.
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Swiss Market Selection
Entrecôte suisse à couper soi-même pour ta soirée fondue !
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Bœuf américain Black Angus
Parfait pour être mijoté.
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Australien Wagyu
Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée.
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Bœuf américain Black Angus
Vous êtes un amateur de côte à l’os ?
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Bœuf suisse handselected
De la viande suisse avec une coupe américaine. Un classique à braiser.
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Bœuf américain Black Angus
Ingénieux pour le grill de table, un tatare ou un Stroganoff.
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Bœuf américain Black Angus
Médaillons prêts à griller et à rôtir rapidement.
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Swiss Market Selection
Un morceau de filet à petit prix.
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Australien Wagyu
Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée.
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Australien Wagyu
Encore une pièce incontournable du bœuf Wagyu !
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Swiss Market Selection
Petits mais exquis.
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Swiss Market Selection
Filet de bœuf pour la fondue chinoise / bourguignonne et le barbecue de table!
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Bœuf LUMA
Nous conseillons le filet LUMA à tous ceux qui refusent de faire un compromis entre tendreté et goût.
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Bœuf Swiss Black Angus
Un morceau de forme spéciale, aux multiples facettes, idéal pour une cuisson rapide.
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Bœuf Swiss Black Angus
Le morceau secret découpé dans le dos.
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Bœuf suisse handselected
Le summum de l'expérience gustative!
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Bœuf Swiss Black Angus
Un morceau rare à faire griller!
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Australien Wagyu
Pour les vrais connaisseurs et amateurs de bœuf Wagyu!
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Bœuf Swiss Black Angus
Un bon goût de bœuf bien corsé, pour un plaisir incomparable.
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Bœuf suisse handselected
De la viande suisse avec une coupe américaine.
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Bœuf Swiss Black Angus
La grande vedette du barbecue!
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Bœuf Swiss Black Angus
La fameuse picanha de bœuf Black Angus suisse.
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Bœuf espagnol Morucha
L'art espagnol de la maturation sur l'os "dry aged".
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Bœuf américain Black Angus
Commander en ligne un rumsteck US Prime.
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Bœuf suisse handselected
Meilleure entrecôte suisse.
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Wagyu originaire du Japon
De la tête à la pointe, le meilleur !
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