Cuts
Outre les morceaux du bœuf de 1re catégorie bien connus comme le filet, l'entrecôte et le parisienne ainsi que l'imposant steak tomahawk, vous aussi trouverez des morceaux de 2e et 3e catégories divers chez nous comme les plats-de-côtes ou les flanchets de bœuf.
CHF 9.80 / 100g
CHF 44.25 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Sur le barbecue et en fines tranches - un régal.
CHF 6.65 / 100g
CHF 5.90 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Une superbe 2è coupe aux applications flexibles.
CHF 12.00 / 100g
CHF 13.70 / 100g
Les pros travaillent avec LUMA
Les grands chefs de toute la Suisse ont pleinement confiance en la qualité de notre viande. Nous vous invitons ici à découvrir quelques gastronomes.
Lire l'histoire
CHF 18.20 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Régalez vos convives avec ce succulent filet entier.
CHF 15.05 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un filet entier de vache trié sur le volet.
CHF 14.50 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un tendre filet de bœuf portant le label suisse IP-SUISSE.
CHF 20.40 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Beauté liée à partir de 100 % de Black Angus
CHF 21.15 / 100g
Australien Wagyu
Les meilleurs flanchets prêts à l'emploi !
CHF 16.20 / 100g
Recettes
Chuck Flap accompagné de betteraves et de Pak-Choi à façon la Michael Sebela
Vers la recette
Côte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri
Vers la recette
Steak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail
Vers la recette
Morceau de la maison avec carotte au sel, oignon rouge et aubergine au miso
Vers la recette
Recette Picanha
Vers la recetteChuck Flap accompagné de betteraves et de Pak-Choi à façon la Michael Sebela
Vers la recetteCôte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri
Vers la recetteSteak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail
Vers la recetteMorceau de la maison avec carotte au sel, oignon rouge et aubergine au miso
Vers la recetteRecette Picanha
Vers la recetteChuck Flap accompagné de betteraves et de Pak-Choi à façon la Michael Sebela
Vers la recetteCôte de bœuf US Prime avec sauce Chimichurri
Vers la recetteSteak de bavette américain avec légumes sous vide accompagnés d'une sauce et d'huile à l'ail
Vers la recetteMorceau de la maison avec carotte au sel, oignon rouge et aubergine au miso
Vers la recetteRecette Picanha
Vers la recette
Item 1 of 5
Australien Wagyu
La garantie d’une qualité supérieure.
CHF 28.00 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Le steak lauréat de la médaille d’or.
CHF 23.10 / 100g
Bœuf suisse handselected
Une coupe suisse incroyablement savoureuse, juteuse et tendre.
CHF 12.50 / 100g
CHF 47.70 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Le morceau classique doté du label IP-SUISSE.
CHF 14.75 / 100g
CHF 18.25 / 100g
CHF 10.00 / 100g
Bœuf suisse LUMA
Entrecôte avec défaut, mais toujours très bon.
CHF 10.00 / 100g
CHF 17.00 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Une parisienne de bœuf suisse au persillé parfait.
CHF 14.70 / 100g
CHF 13.60 / 100g
CHF 11.55 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Une parisienne de vaches suisses au persillage parfait.
CHF 9.00 / 100g
Bœuf suisse LUMA
Super juteuse, super tendre. Un favori parmi les articles LUMA incontournables!
CHF 17.20 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Une parisienne de bœuf suisse au persillé parfait.
CHF 12.80 / 100g
Sauces & Sel
Le beurre de montagne d’Appenzell, fondant et onctueux.
CHF 5.00
Bœuf américain Black Angus
La perfection américaine en termes de tendreté.
CHF 17.35 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Une parisienne de bœuf suisse au beau persillé.
CHF 10.80 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un classique au grand arôme.
CHF 14.10 / 100g
CHF 24.10 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un morceau de deuxième catégorie à petit prix.
CHF 5.50 / 100g
CHF 11.50 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Entrecote avec défaut, mais toujours très bon.
CHF 7.10 / 100g
Bœuf suisse handselected
Entrecôte suisse délicate !
CHF 9.90 / 100g
CHF 61.80 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Il impressionne par sa tendreté et son goût.
CHF 18.55 / 100g
CHF 13.25 / 100g
Wagyu originaire du Japon
La consécration des morceaux fondants.
CHF 39.15 / 100g
Bœuf espagnol Charra
Même un morceau de deuxième catégorie peut très bien ravir.
CHF 5.05 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Que demander de plus qu'une viande issue d'élevages durables et aux arômes constants?
CHF 14.20 / 100g
Bœuf LUMA
Une qualité inégalée pour un prix raisonnable.
CHF 13.80 / 100g
CHF 13.40 / 100g
CHF 55.45 / 100g
Veau suisse handselected
La pièce basse à point parfaite.
CHF 10.90 / 100g
CHF 27.20 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Les offres de Creekstone Farm.
CHF 8.95 / 100g
Australien Wagyu
Des parisiennes de bœuf Wagyu parfaitement découpées en steaks!
CHF 24.05 / 100g
Swiss Market Selection
Un classique suisse avec du caractère.
CHF 7.50 / 100g
CHF 15.65 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Parfait pour être mijoté.
CHF 19.65 / 100g
CHF 23.55 / 100g
CHF 15.05 / 100g
CHF 14.70 / 100g
Australien Wagyu
Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée.
CHF 28.35 / 100g
CHF 11.65 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Vous êtes un amateur de côte à l’os ?
CHF 9.50 / 100g
CHF 13.25 / 100g
Bœuf suisse handselected
De la viande suisse avec une coupe américaine. Un classique à braiser.
CHF 4.00 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Ingénieux pour le grill de table, un tatare ou un Stroganoff.
CHF 8.95 / 100g
CHF 16.90 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Médaillons prêts à griller et à rôtir rapidement.
CHF 16.05 / 100g
CHF 8.95 / 100g
CHF 12.65 / 100g
Swiss Market Selection
Un morceau de filet à petit prix.
CHF 8.05 / 100g
Australien Wagyu
Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée.
CHF 25.60 / 100g
Australien Wagyu
Encore une pièce incontournable du bœuf Wagyu !
CHF 14.05 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un morceau de forme spéciale, aux multiples facettes, idéal pour une cuisson rapide.
CHF 6.90 / 100g
CHF 64.80 / 100g
CHF 6.10 / 100g
Bœuf suisse handselected
Le summum de l'expérience gustative!
CHF 7.00 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Le morceau secret découpé dans le dos.
CHF 7.60 / 100g
CHF 6.35 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un morceau rare à faire griller!
CHF 5.90 / 100g
Australien Wagyu
Pour les vrais connaisseurs et amateurs de bœuf Wagyu!
CHF 18.15 / 100g
CHF 11.15 / 100g
CHF 12.60 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
Un bon goût de bœuf bien corsé, pour un plaisir incomparable.
CHF 5.00 / 100g
CHF 10.55 / 100g
CHF 12.70 / 100g
CHF 11.70 / 100g
CHF 9.85 / 100g
Bœuf suisse handselected
De la viande suisse avec une coupe américaine.
CHF 8.95 / 100g
CHF 6.30 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
La grande vedette du barbecue!
CHF 5.35 / 100g
CHF 10.00 / 100g
Bœuf suisse handselected
Une viande juteuse et tendre – idéale pour braisage.
CHF 3.75 / 100g
CHF 9.30 / 100g
CHF 8.00 / 100g
Bœuf Swiss Black Angus
La fameuse picanha de bœuf Black Angus suisse.
CHF 7.35 / 100g
Australien Wagyu
Une rareté Wagyu pour le plus grand plaisir des papilles !
CHF 22.30 / 100g
Bœuf américain Black Angus
Commander en ligne un rumsteck US Prime.
CHF 10.00 / 100g
CHF 17.50 / 100g
Bœuf espagnol Morucha
L'art espagnol de la maturation sur l'os "dry aged".
CHF 11.50 / 100g
CHF 12.70 / 100g
Bœuf suisse handselected
Meilleure entrecôte suisse.
CHF 13.55 / 100g
Wagyu originaire du Japon
Une tête de filet hors norme!
CHF 27.45 / 100g
CHF 11.15 / 100g
CHF 42.05 / 100g
Wagyu originaire du Japon
De la tête à la pointe, le meilleur !
CHF 29.50 / 100g