Ta commande est en cours de traitement.
Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Outre les morceaux du bœuf de 1re catégorie bien connus comme le filet, l'entrecôte et le parisienne ainsi que l'imposant steak tomahawk, vous aussi trouverez des morceaux de 2e et 3e catégories divers chez nous comme les plats-de-côtes ou les flanchets de bœuf.
«Un morceau parfait pour les grillades.»
«Il impressionne par sa tendreté et son goût.»
«La perfection américaine en termes de tendreté.»
«Que demander de plus qu'une viande issue d'élevages durables et aux arômes constants?»
Côte de bœuf - la pièce de rêve d'Amérique. Il est très juteux et impressionne par son goût intense…
«Un régal, à la poêle comme au grill!»
«Meilleure qualité garantie de l'élevage durable.»
«La star de tous les barbecues.»
Tout d'abord, il faut mentionner que ces deux steaks ont beaucoup en commun : ils sont tous les deu…
«Découvrez le Wagyu japonais. »
«Idéale pour les barbecues.»
«Meilleure entrecôte suisse.»
Le Chuck Flap est issu de la région du collier et possède un goût intense de bœuf.
«incroyable juteuse art d'espagne.»
«Dry Aged - une viande de bœuf de grande classe. Forte en bouche et incroyablement juteuse grâce au grand persillage.»
«Super juteuse, super tendre. Un favori parmi les articles LUMA incontournables!»
Dans cette rubrique, nos collaborateurs vous présentent leurs découpes préférées. Travaillant tous …
«Unique en son genre pour son goût et sa tendreté.»
«Une superbe 2è coupe aux applications flexibles. »
«La consécration des morceaux fondants. »
Le steak de bavette est un morceau de bœuf plutôt méconnu qui se caractérise par un goût intense de…
«Pur plaisir gustatif. »
«Cette photo vaut mieux qu'un long discours. »
«Très marbré!»
Les Moruchas sont une rasse de bœuf élevée de manière semi-sauvage et issue d’une riche et longue t…
«Bœuf de Kobe authentique.»
«Viande maigre savoureusement tendre.»
«Le bœuf américain autrement.»
Dans cette pièce, vous avez 2 en 1, à savoir filet et entrecôte en un. Les oignons caramélisés et l…
«Le morceau parfait à faire mijoter.»
«Excellent rapport qualité-prix.»
«Entrecôte suisse délicate !»
Les grands chefs de toute la Suisse ont pleinement confiance en la qualité de notre viande. Nous vo…
«Le nom en dit long.»
«La crème de la crème!»
«Une pièce maîtresse.»
Le maître du feu montre ici de manière très simple comment surprendre vos invités avec un steak Por…
«Incroyablement tendre. »
«Ingénieux pour le grill de table, un tatare ou un Stroganoff. »
«Parfait pour la cuisson au four.»
Lorsqu’il est question de Wagyu, tout devient vite compliqué, mais pour autant intéressant. Chez LU…
«Parfait pour être mijoté.»
«L'art du bœuf suisse.»
«Parfait pour un Tatare ou un Stroganoff.»
Au Brésil, la pièce est la star absolue du Churrasco (grill d'Amérique latine) et fait donc partie …
«L'art espagnol de la maturation sur l'os "dry aged". »
«Dry Aged - Un filet extraordinaire aux arômes multiples.»
«Une pièce maîtresse "dry aged". »
Morceaux de 1re ou 2e catégorie ? Marinade ou sel ? Lucas Oechslin et Marco Tessaro de Luma en save…
«De la viande suisse avec une coupe américaine. Un classique à braiser. »
«Un boeuf US bon marché»
«De la viande suisse avec une coupe américaine.»
Tarik Lange associe notre morceau de la maison avec de sublimes garnitures et crée un chef-d’œuvre …
«Le bœuf tendre d'Irlande.»
«Nous conseillons le filet LUMA à tous ceux qui refusent de faire un compromis entre tendreté et goût.»
«Tendre et à un prix intéressant ! »
Avez-vous déjà vécu ce moment où vous devez préparer un steak avec des amis et que cela ne fonction…
«Incroyable juteuse et super parfumée!»
«Parfait pour être mijoté.»
«En forte demande!»
«La meilleure qualité suisse!»
«Juteuse et aromatique ! »
«Convaincre par un goût de bœuf intensif.»
«Une viande juteuse et tendre – idéale pour braisage.»
«Le steak le plus viril qui soit !»
«Un secret bien gardé !»
«Délicat émincé de bœuf Black Angus !»
«Un rêve éveillé.»
«Pour vous, fraîchement coupé à la main.»
«Le summum de l'expérience gustative!»
«Parfait sur le gril!»
«Enfin un filet avec du goût!»
«Une viande parfaitement affinée.»
«Un classique associé à une maturation Luma!»
«Une qualité inégalée pour un prix raisonnable.»
«un début japonais parfait»
«Pièce sensationnelle.»
«Les abdos du bœuf! »
«Vous êtes un amateur de côte à l’os ?»
«Le goût intense du bœuf»
«Le meilleur du bison! »
«Le goût de la nature sauvage! »
«Deuxième coupure de courant»
«Un vrai régal pour tous les amateurs de filet!»
«Des parisiennes de bœuf Wagyu parfaitement découpées en steaks!»
«Des steaks de bœuf Wagyu parfaitement découpés !»
«Pour les vrais connaisseurs et amateurs de bœuf Wagyu!»
«Encore une pièce incontournable du bœuf Wagyu !»
«Les meilleurs flanchets prêts à l'emploi !»
«Une coupe suisse incroyablement savoureuse, juteuse et tendre.»
«Un morceau de filet à petit prix.»
«Un succulent émincé de bœuf provenant de vaches suisses !»
«Le morceau classique doté du label IP-SUISSE.»
«A poêler ou à griller vite fait.»
«Le morceau secret découpé dans le dos.»
«Un bon goût de bœuf bien corsé, pour un plaisir incomparable.»
«Sur le barbecue et en fines tranches - un régal.»
«Une parisienne de bœuf suisse au persillé parfait.»
«Un tendre filet de bœuf portant le label suisse IP-SUISSE.»
«Régalez vos convives avec ce succulent filet entier.»
«A la pointe du goût.»
«Idéal comme rosbif ou rôti.»
«Une parisienne de bœuf suisse au beau persillé.»
«Un morceau rare à faire griller!»
«Le pendant de la bavette en steak.»
«La grande vedette du barbecue!»
«Un morceau de forme spéciale, aux multiples facettes, idéal pour une cuisson rapide.»
«Pour les amateurs de faux-filet friands de nouvelles expériences.»
«En portions pratiques, pour tous les goûts.»
«Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée.»
«La fameuse picanha de bœuf Black Angus suisse.»
«Petits mais exquis.»
«Médaillons prêts à griller et à rôtir rapidement.»
«Le beurre de montagne d’Appenzell, fondant et onctueux.»
«Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur.»
«Un classique au grand arôme.»
«Un filet entier de vache trié sur le volet.»
«Une parisienne de vaches suisses au persillage parfait.»
«Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée.»
«Un morceau d’une ultime tendresse.»
«De la tête à la pointe, le meilleur ! »
«Une tête de filet hors norme!»
«Des morceaux de filet suisse mis en forme avec amour.»
«Entrêcote avec défaut, mais toujours très bon.»
«Entrecote avec défaut, mais toujours très bon.»
«Même un morceau de deuxième catégorie peut très bien ravir.»
«Un morceau de deuxième catégorie pour les petits budgets.»
«Un morceau de deuxième catégorie d'un genre particulier.»
«Préparation simple et traditionnelle.»
«Une pièce unique incomparable!»
«Parfait pour être mijoté.»
«La pièce basse à point parfaite. »
«Un classique suisse avec du caractère. »
«On en salive d’envie !»
«Le meilleur du filet. »
«A savourer jusqu’à l’os!»
«Une marbrure exceptionnelle !»
«Un généreux morceau à célébrer ensemble.»
